豆板醤は正義！新宿の横浜家系ラーメン「横浜道」の赤家系とネギ丼

暑い日差しが降り注ぐ真夏日、ぼくは無性に辛いものが食べたくなります。

新宿の横浜家系ラーメン「横浜道」の赤家系とネギ丼を紹介します。

見出し
1.横浜道の赤家系とネギ丼
2.横浜道は家系か？

1.横浜道の赤家系とネギ丼

この写真は、新宿の横浜家系ラーメン「横浜道」の赤家系です。

ほうれん草、チャーシュー、メンマ、うずらの卵といった、家系ラーメンならではのトッピングです。

ぼくははじめてのお店は全部普通にすることが多いです。

卓上にはニンニク、豆板醤、ラー油、酢といった標準的なものから、玉ねぎと生姜までトッピング無料です。

やや、かけすぎてしまいますね。

2.横浜道は家系か？

ここで言う家系とは、横浜家系ラーメン発祥の「家系総本山 吉村家」の暖簾分けか否かということです。

ざっと調べてみましたが、上記のような記載はありませんでした。

吉村家の暖簾分けか否かというのは、この際どうでもいいかも知れません。

真夏日に家系ラーメンで、塩分を補給したという話でした。

ということで、豆板醤は正義！新宿の横浜家系ラーメン「横浜道」の赤家系とネギ丼でした。

🍀これな！

♦ピリ辛家系ラーメンとネギ丼！

♣暑い日の散歩は、汗かくし、いつもよりパワーを消化してると思います。

🍜だからラーメンを食べてもトントンか、若干マイナスになると思うんですよね。

📕器が赤くて同化してますが、スープ真っ赤です。#ラーメン #真夏日#家系ラーメン #激辛 pic.twitter.com/UqlhU7mTK8

— 散歩師、邦ロック好き。 (@nanofura) 2018年6月29日

今後とも、何卒宜しくお願い申し上げます。