タンギョウとは? タンカラとは? ~東京絶品タンメンで満腹!!トナリ丸の内店~

タンギョウとは? タンカラとは? ~東京絶品タンメンで満腹!!トナリ丸の内店~
トナリ.JPG
タンギョウとは、タンメン + 餃子のセット。
タンカラとは、タンメン + 唐揚げのセット
のことを言います。
写真は、ぼくがこの日注文した
「カラタンカラ」です。
これは、
ピリ辛タンメン + 唐揚げのセット
メニュー表記は「辛タンカラ」
です。
この時点で一寸ややこしいですが、
更に、
「カラタンカラギョウ」というメニューもあります。
もはや呪文のように聞こえます。。。
何の事だか分かりますか?
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そうです。
メニュー表記は「辛タンカラギョウ」
ピリ辛タンメン + 唐揚げ + 餃子のセットのことを言います。
趣味でラーメン食べ歩きをしていますが
恥ずかしながらぼくは、
「タンカラって何?」「タンギョウって何?」
って状態でしたので
今回のトナリ丸の内店にて勉強させて頂きました。
これからは胸を張って
「タンカラ!」「タンギョウ!」と連呼したいと思います。
トナリ丸の内店は
東京駅から徒歩圏内
丸の内「TOKIA」の地下1階
にあります。
席はカウンター席のみ
ランチライムは行列が出来るほどの大人気店です。
ランチタイムを大幅にずらして
15時頃お邪魔しましたので
並ばず入ることが出来ましたが
あの時間でも
お客さんはぼくの他に4組。
人気ぶりがうかがえます。
前述しましたが、
ぼくは今回「辛タンカラ」をオーダーしました。
「しょうが入れますか?」
とスタッフの方
某ラーメン店の
「にんにく入れますか?」を
彷彿とさせる問いかけに
「はい!」
と瞬時に答えました。
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店内のBGMは邦楽ロック
UVERworld
9mm Parabellum Bullet
MAN WITH A MISSION
の順に曲が流れていました。
暫く待ちます。
時間があったので、
ゆっくりと音楽を聴きながら過ごすことが出来ました。
丁度、
MAN WITH A MISSION終わり位に
まずやってきました。
辛タンカラのカラ!!
唐揚げです。
その後、再度待ちます。。。
唐揚げを2つ目の半分食べた後位に
ピリ辛タンメン着丼!!
上記の写真では
待ちきれず唐揚げ食べちゃったので
見切れさせちゃいましたが
タンカラの唐揚げは
大振りで5個も!!
餃子用の器に盛られてきます。
「カリッ!」「ジュワー!」
前回このブログにも書いた
唐揚げ専門店からやまのパリパリ系からあげと同じ系統です。
ピリ辛タンメンの方は、
提供時に「器がお熱いので」と一言ありましたが
本当に熱い!!
そして
器にこんもりと盛られた
もやし、にんじん、キャベツを中心とした野菜の多さ!!
麺になかなか辿り着けない!
(このブログでも以前書きましたが、
ぼくはガッツリ食べる前に
野菜を食べたい人なので
この、
「なかなか麺に辿り着けない」というのは
ぼくにとっては嬉しい悲鳴です)
しかしながら、
器が思ったよりも小ぶりだったので
量もそんなにないのでは?と思ってしまいましたが
侮るなかれ
この小ぶりの丼ぶりに
ぎゅっと押し込められた麺
タンメンの醍醐味
太麺、平打ちなので
結構食べごたえがあるんです。
ピリ辛タンメンのピリ辛は写真のとおり別皿で提供されますし、
しょうがは大き目なキャベツの上にのせられていて
この二つを要所要所に混ぜながら、
味に飽きることなく
かつ、
最後まで熱さを損なわずに
完食することが出来ました。
正統派のタンメンっていう感じがしました。
肝心のピリ辛具合も丁度良くて
最初、そこまで辛くは感じないのですが
食べていくうちに辛さが徐々に増していくという
ジワジワ系の辛さでした。
辛いのが大好きなので、
もうちょっと辛くてもいいかなと思いました。
トッピングで
ピリ辛の素っていうのがあって
それを入れると辛さ2倍になるんでしょうね。
次回は、辛タンギョウ + ピリ辛の素
に挑戦したいと思います!!
今回もご馳走様でした。
今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。
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