吉祥寺家系ラーメンなら洞くつ家ッ！
本当の横浜家系ラーメンが食べられる数少ないお店。
見出し
1.吉祥寺家系ラーメンなら洞くつ家ッ！数年前と変わらない味
2.吉祥寺家系ラーメン洞くつ家の最新情報はXで！代表永井さんの裏アカも
1.吉祥寺家系ラーメンなら洞くつ家ッ！数年前と変わらない味
写真は吉祥寺にある横浜家系ラーメン洞くつ家の
ラーメン 900円
です。
トッピングは別皿で味玉 100円にしてみました。
これぞ、THE・家系ラーメンです。
豚骨醤油スープに中太麺で決まりッ！
トッピングもほうれん草、海苔、チャーシューとシンプルなのが家系ラーメンの特徴ですねー。
それもそのはず、ここ、吉祥寺家系ラーメン洞くつ家は横浜六角家系列ですから。
暖簾分けをしています。
家系図にも載ってますよ。
残念ながら最近は、横浜家系ラーメンとうたっていても、本当の家系ラーメンじゃあない店が増えて来ちゃいました。
ぼくも興味本位で何店か入ってみましたが、味は、言わずもがな。。。
ここ横浜家系ラーメン洞くつ家なら、吉祥寺に居ながらにして、本当の家系ラーメンを食べることが出来ます。
見た目は結構しょっぱそうだと思うんですよ。
実際、横浜家系ラーメンの吉村家とか杉田家は味濃いめですからね。
洞くつ家のラーメンは、横浜家系ラーメンの中でもあっさりしています。
コッテリ苦手という方にもおすすめ出来る家系ラーメンかと。
客層をみても、女性一人客とかも多い印象でしたよ。
ぼくは吉祥寺にはよく行くのですが、ついつい井の頭公園からのいせやコースになってしまうんですよねー。
今回は本当に久しぶりに洞くつ家にお邪魔しましたよ。
前回お邪魔した時のブログは下記です。
ラーメンが850円の時でしたね。
その時はキャベチャーも頂いております。
とにかく、本当の横浜家系ラーメンが食べたくなったら、そしてその時、吉祥寺に居たならば。
迷わず横浜家系ラーメン洞くつ家でしょう。
2.吉祥寺家系ラーメン洞くつ家の最新情報はXで！代表永井さんの裏アカも
吉祥寺家系ラーメン洞くつ家の最新情報はXで確認することが出来ます。
四代目店長日田さんが運営されてます。
家系ラーメン洞くつ家代表の永井さんの裏アカも紹介しておきましょ。
前述の通り、横浜六角家出身の方です。
永井さんは弟子の育成にも力を入れられています。
とさの家、貫徹家、まだ洞くつ家と3店舗にも横浜家系を継承しているんですねー。
こうやって横浜家系ラーメンが継承されていくのは、ラーメン好きのぼくにとってすごく嬉しいことです。
下記、Xのアカウントですよー。
@dokutsuya2003
@dokutsuya
ちなみに、横浜家系ラーメンで、ぼくが食べたことがある六角家は洞くつ家、りゅう追浜、二代目梅家があります。
このブログ内に掲載していますので、お時間があればご覧ください。
(検索窓から検索可能です)
今回もご馳走様でした。
またブログ書きます。
今後とも、何卒宜しくお願い申し上げます。
