ふく流らーめん轍まずい？
ふく流らーめん轍茅場町店に行ってきました。
実際に行ってみた感想は「程よい変化球」です。
ふく流らーめんでオーダーしたメニューは、特製ふく流ラーメン醤油と小チャーシュー丼です。
見出し
1.ふく流らーめん轍まずい？実際に行ってみた感想
2.ふく流らーめん轍茅場町店の特製ふく流ラーメン醤油と小チャーシュー丼
1.ふく流らーめん轍まずい？実際に行ってみた感想
ふく流らーめん轍まずい？
実際に行ってみた感想は「程よい変化球」です。
変化球ラーメンと言えば、例えば、ソラノイロのベジラーメン。
ほぼ野菜で作られたラーメンなんですよ。
これはかなりの変化球ッ！
これと比べると、ふく流らーめん轍
はそこまで変化球ではないけれど、一寸だけ変化球ラーメンかと。
ラーメンの形と言うんですかね、ラーメン然としています。
ただし、変化球です。
そして、若干ぬるいとも感じました。
特にこの日は寒かったですから。
もう一寸アツアツでも良いのかなと。
変化球かつ、ぬるい。
この2つの感想の要因は「メレンゲのようなもの」です。
ラーメンの上に、見慣れないメレンゲのようなものがふわっと置いてあるんですよ。
これが冷たいのでラーメンもぬるく感じてしまうのかと。
そして、これがあるばかりに、ぼくは変化球ラーメンと認識してしまいました。
ラーメンがぬるい。
これはラーメンとしては致命的な欠点ですよね。
ラーメンがぬるいばっかりに、「ふく流らーめん轍まずい！」と感じる方もいらっしゃると思います。
このメレンゲの味も独特です。
爽やかな香りでサワークリームのよう。
ラーメンの麺と絡めても、なかなか、食べ慣れない味です。
ただ、変化球ラーメンとして美味しいことは美味しいんですよ。
此処でしか食べられない系な。
なんというか、好きな人はめちゃくちゃ好きで常連さんになるけど、嫌いな人は二度と来ない。
みたいな。
かなり尖ったラーメン。
ぼくは嫌いじゃあありません。
2.ふく流らーめん轍茅場町店の特製ふく流ラーメン醤油と小チャーシュー丼
写真は、ふく流らーめん轍茅場町店で食べられる
特製ふく流ラーメン醤油 1,350円
です。
前述もしましたが、とにかくメレンゲが特徴的です。
それ以外は普通のラーメンと言うことで、程よい変化球ラーメンです。
メレンゲは爽やかな香りでサワークリームのよう。
水菜と絡めると、より香りが引き立ちます。
そして、このメレンゲをチャーシューに絡めると。。。
一寸微妙でした。
特製ラーメンと言うことで、チャーシューは多めに入っています。
そして味玉もON !!
ラーメンスープはメレンゲのインパクトに負けているような感じです。
あまり印象に残らない。
無難なラーメンスープなのでしょう。
いや、メレンゲのインパクトが強すぎると解釈した方が良さそうですね。
独特な味わいのラーメンです。
此処でしか食べられない系のラーメンですね。
麺は全粒粉の麺？みたいな感じで、するすると口に入ってきます。
特製と言うネーミングながら、チャーシューが多くて味玉が乗ってるだけで、そこまで特製感はありませんでしたね。
これであれば、デフォルトのラーメンでも良かったかもと。
サイドメニューでチャーシュー丼もオーダーしてしまいました。
小チャーシュー丼 290円
珍しい見た目なんですよね。
着丼時、吃驚してしまいましたよ。
こちらもメレンゲっぽい見た目。
ふく流らーめん轍の代名詞は「メレンゲ」てすね。
メレンゲの味は卵に醤油を足したような味でした。
このメレンゲを刻まれたチャーシューと一緒に頂きます。
そして白米も一緒に。
かなり美味しいッ！
ラーメンよりも美味しいんじゃあないか？
と。
久しぶりにラーメンを凌駕してしまっている系サイドメニューに出会いました。
これ、大盛りでもいけますよ！
今回もご馳走様でした。
またブログ書きます。
今後とも、何卒宜しくお願い申し上げます。
