ヤバいもの体に入れてしまった。
まずいもの体に入れてしまった。
そんな経験は誰しもあるはずです。
例えば、寝起きからのウイスキー、深夜のカップラーメン、そんなに運動もしてなくて腹も減ってない時のラーメン二郎、昼間からのビールと焼き肉、なんとなくのマックポテトL、激辛ラーメンの後のチョコモナカジャンボ。
どれも美味しいんですよね。
でも、ヤバいもの、まずいものを体に入れてしまった後悔は半端ない。
ぼくは、背脂チャッチャ系らーめんの平太周も同じだと思っていたんですよ。
もう見た目からしてカロリー高そうだし、ジャンクフードやろと思い込んでいたんです。
全く違いました。
平太周は、まずいもの体に入れてしまった感が全くないんです。
平太周は高カロリーどころか、むしろヘルシーな豚料理です。
このブログでは、都内のラーメン300軒以上は食べ歩いてきたぼくが、平太周へ研修へ行った時のことをまとめたものです。
研修報告書となっております。
是非、最後までご覧下さい。
見出し
1.平太周味庵！まずいもの体に入れてしまった感が全くない背脂ラーメンに研修に行ってきました
2.かなり個人的な平太周味庵に行った理由
1.平太周味庵！まずいもの体に入れてしまった感が全くない背脂ラーメンに研修に行ってきました
平太周味庵！
まずいもの体に入れてしまった感が全くない背脂ラーメンに研修に行ってきました。
念の為にお伝えしておきますが、研修と言っても、ラーメン作りを学ぶわけではなく、ただただラーメンを食べに行ったということです。
これ、おくりバントの会長高山さんがそう定義されているので、ぼくも使うようにしています。
写真は平太周の
特製ラーメン 1,000円
煮玉子 120円
です。
特性ラーメンに煮玉子はあらかじめついています。
ぼくは玉子好きなので、都合2個の煮玉子を頂きます。
コールは背脂、ニンニク多め。
平太周のコールは3種類あります。
・味
・背脂
・ニンニク
それぞれ、
・少なめ
・普通
・多め
の3パターンから選択可能です。
食券を渡すと店員さんが「味の好みありますか？」と聞いてくれます。
このタイミングでコールしましょ。
ちょうどラーメン二郎の「ニンニクいれますか？」と同様です。
ぼくは前回はデフォルトだったので、今回は背脂とニンニクを多めにしてみました。
このビジュアル素敵です！
降り積もる雪ですよ！
白い闇ですよッ！
Virgin Air！
見た目だけみると、やっぱりヤバいもの、体にとってとってもまずいもののように見えます。
だけど、食べてびっくり！壮絶ヘルシーなんですねー。
まずは軽く丼の下の方と表面を混ぜます。
丼の下にはタレが、表面には背脂が、といった風に分断されているから。
だから、最初にまず混ぜます。
でも混ぜ過ぎも注意。
理由は、味変が楽しめなくなるからです。
そして、スープを一口。
シッカリとした豚骨の味が口いっぱいに広がります。
さらに、背脂の部分のスープを一口。
しょっぱさの中にも甘みを感じられます。
そして、ネギを食べた後、まずはチャーシュー行きましょか。
トロトロで濃厚、分厚くも柔らかい豚肉が口の中で溶けるようです。
次に煮玉子。
煮玉子はあくまで煮玉子。
安定感がありますねー。
2個頂きます。
そして麺です。
麺は太くもなく細すぎくもなく、ちょうどいい麺です。
この麺、背脂スープによく絡むんですねー。
背脂スープと麺の相性はバツグンです。
最初、混ぜ過ぎてないと、味変が楽しめます。
背脂多めの甘めの部分。
タレが多めのしょっぱい部分。
変化を楽しみましょ。
卓上にある酢と唐辛子を適度に加えつつ、ここでも味変です。
麺の量は、どちらかといえば少なめなんです。
女性でもサクッと食べられちゃう量ですね。
男性は大盛りでもいいかと。
最後、スープは飲み干してしまいましょ。
完食です。
ぼくは11時55分位に入ったのですが、その時は店内3名ほど。
出る頃には12時過ぎてましたので、あっという間に満席。
更にお店の外は行列できてました。
外国人の方、サラリーマン風の方、大学生の男集団、女子大生2人組等、様々な方が店内にいらっしゃいました。
年代、性別、国籍問わず、人気店ですねー。
ぼくみたいに並ぶのが嫌な方は、マストで11時台に行きましょ。
あと、これは試してないですが13時とか14時とかは空いてるかも。
周りに大学や企業があるので、その人たちの昼休みでめちゃ混むのだと思います。
見た目は、ヤバいもの、まずいものというカテゴリに入る平太周。
そんな見た目とは裏腹に、ヘルシーで満足感がある一杯でした。
店内には
「良質な豚の脂は健康食です」
という説明書きもあり、あながち、間違っていないんじゃあないかと。
今回もご馳走様でした。
2.かなり個人的な平太周味庵に行った理由
ここからは、かなり個人的な平太周味庵に行った理由をお伝えしていきます。
ぼくと平太周との出会いは数年前のこと。
当時は、降り積もる雪のような背脂ッ！
なんて、ひとりで思って食べていましたよ。
しかしながら、背脂降り積もりすぎッ！
聖ーなる夜静ーかーな夜ーかッ！！
と、白い闇のサビを頭の中で流していたのでした。
見るからにカロリー高そうで、ヤバそうで、食べる前は若干びびってました。
でも、予想外の展開だったんですよッ！
高カロリー、ジャンクフードだとばかり思っていましたが、全く違いました。
まずいもの体に入れた感が全くなかったんですねー。
1回しか行ったことなかったけど印象に残ってました。
そんな中、Twitter(現X)で葉月さんと響さんがラーメンの画像をツイートされていました。
名前は明かしていませんでしたが、ぼくはその画像のラーメンが平太周だと一瞬のうちに分かりました。
「そうだ、平太周、行こう。」
そう思ったのがきっかけです。
更に、高山さんが
「最近、食事をする事を『研修』と呼ぶ人が増えて嬉しい限りです！」
「研修頑張りましょう。そして成長しましょう。」
とツイートされていたので思わず「平太周に研修に行ってきます。」とリプをしてしまいました。
なんと高山さんから「羨ましい」とのリプ返が！
これはもう、なんとしても行かなければならないッ！
無事に研修を完了させなければならないッ！
という使命感から今回、2回目の平太周に研修に行ったのでした。
以上、研修報告書を提出させて頂きます。
なお、一番最初に行った時のブログも下記に置いておきますね。
降り積もる雪のような背脂！平太周をデフォルトで頂いた時のブログ
またブログ書きます。
今後とも、何卒宜しくお願い申し上げます。
