東京 キャベツ千切りラーメン(濃厚豚骨ラーメン+生の千切りキャベツ)
濃厚豚骨ラーメンとキャベツ千切りが合うと教えてくれたラーメン屋さんッ！！
哲麺です。
生の千切りキャベツを乗せた、豚骨ラーメンを東京で頂くことが出来るお店ですね。
今東京で流行っている麺の替わりにキャベツがたっぷり入っているという
「ラーキャベ」ではないので悪しからず。。。
麺はちゃんと入ってます。
写真は哲麺の、千切りキャベツラーメンです。
麺について。
豚骨ラーメンと相性がすごく合うッ！
王道なストレート細麺です。
スープの方は、これまた濃厚な豚骨スープ。
これに千切りキャベツがドカッとのっています。
飾り気がまったくない普通のキャベツ。
これがすごーくッ！
濃厚豚骨ラーメンにマッチするんです！！
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よくある、茹でキャベツじゃあなく
「生のキャベツの千切り」
っていうところも大きなポイントですね。
ラーメンを食べる前に野菜をつまみたいぼくです。
すごくありがたいトッピングッ！！
前菜感覚ッ！！
スープに浸しておくと、丁度いい具合にふやけます。
これが、麺と一緒に食べるとすごく合うッ！！
生キャベツの食感が2度楽しめる
キャベツの千切りラーメン
再来します。
今回もご馳走様でした。
またブログ書きます。
今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。
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