反町ラーメン！
醤油なら、しなちく亭(ShiNaChiKu亭)
見出し
1.反町ラーメン！醤油なら、しなちく亭
2.ShiNaChiKu亭のサイドメニューと店内について
1.反町ラーメン！醤油なら、しなちく亭
反町ラーメン！
醤油なら、しなちく亭！
写真は反町にあるしなちく亭の醤油ラーメンです。
全部のせで、その名も醤油特ラーメンッ！
1,300円です。
麺は
普通盛: 160g 大盛: 240g
と丁度いい量ですねー。
チャーシューは2種類。
肩ロースとバラは宮崎のおいも豚を使用しているとのこと。
ネギは京都の九条葱。
卵は福島のかぐや姫。
極上乾燥メンマは中国からです。
2種類のチャーシューとワンタン、味玉、そして海苔が2枚乗ってます。
個人的には、チャーシューが2種類あるというのは後から知って、あまり違いが分からなかったような。。。
デフォルトのネギとシナチク(メンマ)も美味しいですねー。
結構ボリュームあるかと思いましたがスープがあっさりなので、サクサクと食べ進めることが出来ましたよ。
麺も国産の小麦の自家製麺とのことで、丁寧さが感じられました。
胃にも優しい感じ。
特筆すべきはスープでしょう。
化学調味料不使用ッ！
油断しているとスープを全部飲み干しちゃう位のあっさり！
卓上の黒胡椒でスープを一寸だけ味変して頂きましたよ。
ぼくは海苔が乗っているという理由で、塩ではなく醤油にしたんですよ。
店内の他の方々はこぞって塩ラーメンをオーダーしていましたね。
塩ラーメンが売りのラーメン店だったか？！と思いましたが、卓上のメニューには「醤油ラーメンがメインです」と記載あり。
作り手の意図と、受け取り側の反応が違うというのはよくあることですね。
次の機会があれば、塩をオーダーしてみます。
2.ShiNaChiKu亭のサイドメニューと店内について
🍀高菜丼ッ！ pic.twitter.com/3flWfXCgvB
— 散歩師。NFTアートとMove-to-Earnとメタバースで資本主義社会を散歩 (@nanofura) February 25, 2023
ShiNaChiKu亭のサイドメニュー、ミニ高菜丼です。
200円ッ！
サービス価格ですねー。
丁度いいサイズ感ッ！
高菜丼は通常サイズ380円ですが、デカ盛りになっちゃうと想像しました。
高菜のシャキシャキ感と白米が合うッ！
スイーツやッ！
更に、この味玉のとろみ具合が最高です。
お持ち帰りのGOGOセットも気になりました。
チャーシューと惣菜のセットで550円だから。
だからGOGOなんですよね？！
シナチク亭の店内はカウンター席のみです。
10席位。
食券制でお水はセルフサービス。
ぼくは12時一寸過ぎに伺いましたが、すでに行列ッ！
隣の豚骨ラーメン屋さんは行列ありませんでしたが、こっちを選びました。
15分位並びましたかね。
列に並んでも後悔しないラーメンの味でしたよ。
またブログ書きます。
今後とも、何卒宜しくお願い申し上げます。
