新富町新ラーメンッ！
煮干そば鶏そば藍新富町店。
東京新富町の行列ラーメン屋さんに、新しい顔ぶれが加わりました。
京都白だし中華そばを頂きましたよ。
煮干しそば藍態度悪いというコメントについても言及します。
見出し
1.新富町新ラーメンッ！煮干そば鶏そば藍新富町店の白だし中華そば
2.煮干そば鶏そば藍新富町店の店内の様子
3.煮干しそば藍態度悪いどころか、町中華ちっく。
1.新富町新ラーメンッ！煮干そば鶏そば藍新富町店の白だし中華そば
写真は、煮干そば鶏そば藍新富町店で食べられるラーメン
京都白だし中華そば(味玉付) 1,100円
です。
後述もしますが、チャーシュー1枚サービスの写真です。
デフォルトだとチャーシュー1枚少ないので、ご注意ください。
京都は遠く、おそらく行ったことはないと思います。
が、しかし。
煮干そば鶏そば藍新富町店のラーメンスープからは、京都風の上品なだしを感じることができましたよ。
なかなか、このタイプのラーメンスープは東京じゃあ珍しいのではと。
優しい中にもパンチあり。
麺はコシがあり、細麺ながら食べ応えがあります。
隣のご婦人グループが「麺が多いわねー。食べきれるかしら。」みたいなことをおっしゃっていたので、麺の量もそこそこなのかと。
チャーシューは2種類です。
何処の部分か分かりませんが、2種類のチャーシュー。
そして、メンマもいい味です。
味玉は半熟で、あくまで半熟の味玉。
とろりとした食感が良い感じです。
麺は確かに多めですね。
麺とスープで味変を楽しみます。
卓上無料トッピングが充実しているんですよ。
卓上無料トッピング
・黒煎り七味
・和山山椒
・一味唐辛子
・ブラックペッパー
・酢
・醤油
ぼくは、もの珍しい黒煎り七味をかけてひとすすり。
和山山椒をかけてひとすすりと、味変を優雅に楽しんだのでした。
食べるペースは他のお客さんよりは早かったと思うので、行列にも迷惑はかけてないと思いますよー。
煮干そば鶏そば藍新富町店は、ラーメンの種類が3種類です。
白だし中華そばの他にも、煮干しそばもあり、迷ってしまいますねー。
外の看板と、店内の食券の位置が違うのも迷いポイントです。
ぼくの経験上、大半のラーメン屋さんは左上にあるメニューがデフォルトの定番メニューなんですよ。
ただ、外の看板の左上は白だし中華そばなのに、食券の左上は煮干しそばだったりして。
一体どっちがデフォルトなんだろう？！
どちらが看板メニュなのだろう？！
という迷いは生まれますね。
店名も煮干そば鶏そば藍って、両方名乗っちゃってるし。
でも、煮干そば鶏そば藍新富町店の白だし中華そばを選んで良かったと思います。
理由は、他のお客さんもほとんど白だし中華そばをオーダーされてましたから。
2026年7月オープンと言うことで、今月オープンして間もないですが、常連さんもいらっしゃると予測。
チャーシュー炊き込みご飯 300円
煮干そば鶏そば藍新富町店は、サイドメニューのバリエーションが多いです。
卵かけご飯やチャーシュー丼もありますよー。
卵かけご飯とかチャーシュー丼は、ラーメン屋さんではよくあるサイドメニューです。
なかなか、炊き込みご飯はありませんよね。
と言うことで、チャーシュー炊き込みご飯にしてみました。
チャーシューの主張は小さめ。
それよりもネギのシャキシャキ感が良い感じです。
炊き込みご飯なんて久しぶりに食べましたよ。
サイドメニューとして、ラーメンを邪魔しない。
これぞ、ラーメン屋さんのサイドメニューッ！
煮干そば鶏そば藍新富町店のチャーシュー炊き込みご飯もオススメです。
2.煮干そば鶏そば藍新富町店の店内の様子
煮干そば鶏そば藍新富町店の店内の様子です。
煮干そば鶏そば藍新富町店は、事前会計の食券制です。
現金、QRコード決済可能。
PayPayも使えました。
クレジットカード決済機はありましたが、クレジットカードは8月3日までは使えないという貼り紙がありました。
それ以降はクレジットカード決済も対応可能でしょう。
ぼくがお邪魔したのは平日12時過ぎ。
2組の行列です。
でもラーメンなので、サクサク入店可能。
ただし、常に待ちスタンバイ状態なのでスタッフの方は忙しそうですねー。
店内に入ると、何だか穏やかな照明で落ち着きます。
カウンター席も広々。
お盆がセッティングされているんですよ。
これだけでおしゃれな雰囲気ですねー。
店内にはかすかにジャズが流れています。
かすかにトランペットの音を聴くことができますよ。
それよりも店員さんの元気な声や、お客さんの話し声が耳に入ります。
3.煮干しそば藍態度悪いどころか、町中華ちっく。
ネットでは煮干しそば藍態度悪いということが一時期話題になったようですね。
そのソースとしては、2019年の煮干しそば藍公式Xアカウント（当時はTwitterだった？）
「謝罪したいと電話があり、こちらの接客が愛想悪いから、こっちも態度悪くしたと。。
忙しいのに味から接客から全て100点満点求められても、自分も完璧ではないので出来ません、と。
謝るなら最初からやるなと。。苦笑
色々と人が見える仕事です。。
やっぱり僕はマイペースに頑張っていきまーす！」（煮干しそば藍公式Xアカウントより引用）
同じお店の中で、接客態度の件で一悶着あったようですね。
炎上はしていないものの、結構反響あったと予測。
ここ煮干そば鶏そば藍新富町店は、同じ系列のラーメン店ですが全く別の店舗です。
2026年7月にオープンしたばかりなので、接客態度悪い問題とは全く関係ありません。
むしろぼくが感じたのは、煮干しそば藍態度悪いどころか、町中華ちっくだということ。
というのも、あるハプニングがあったんですよ。
昼時の混雑、行列、忙しさ。
店員さんが忙しすぎたのか、ぼくのオーダーが入っていないことが発覚。
ぼくより後に入ったご婦人グループの方が先にラーメンが提供されてしまってました。
忙しいと卓番間違えちゃうのって、よくあることですよね。
ぼくもひたすら忙しいラーメン屋さんでバイトしていたから分かります。
こう言ったあるあるなハプニング。
すかさず日本人の方が対応してくれました。
「申し訳ございませんでした。チャーシュー1枚サービスしときました。」
という声がけがありました。
遅くなった分、トッピング一寸多めのサービスとか、何だか町中華ちっく。
昭和の香りがしましたねー。
おそらくあの日本人の方は昭和を生き抜いた方でしょう。
しかしながら、チャーシュー1枚サービス。
逆に申し訳ないッ！
でもラッキー！
と言うことで、写真のラーメンはチャーシュー1枚だけ多目になったのでした。
スタッフは外国の方が多く、日本人の方は主にホールをされていたんですよ。
「クリス(みたいな外国の人の名前)、水飲んでる？！」
みたいな会話もあり。
昼時でめちゃくちゃ忙しい中でもコミュニケーションは円滑のようで、何だか心がほっこりしましたよ。
煮干そば鶏そば藍新富町店は味も良いし、リーズナブル。
更に、店内のカウンターはゆったりしていて、接客の感じも町中華っぽくて居心地良かったです。
煮干しそば藍態度悪い、なーんてことは、全くありませんでしたよッ！
今回もごちそうさまでした。
またブログ書きます。
今後とも、何卒宜しくお願い申し上げます。
