本厚木ラーメン！！モジャモジャの煮干しラーメン

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本厚木ラーメン！！
モジャモジャの煮干しラーメンです。
近くには家系ラーメン厚木家もありますが、それとはベクトルが別ですねー。
共有します。
見出し
1.本厚木ラーメン！！モジャモジャの煮干しラーメン
2.モジャモジャは無添加ラーメンを食べることが出来ます
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写真は本厚木にある無添加、無化調ラーメン店 モジャモジャの
伊吹いりこの煮干しラーメン
味玉付 880円です。
無添加ということもあり、あっさり。
それゆえに、素材の旨味をダイレクトに感じることが出来ますねー。
煮干しラーメンって、こんなにさっぱりしていたかな。
そんなことを思いました。
麺は平打ち麺と細麺からセレクト可能です。
ぼくは、平打ち麺をセレクトしてみました。
平打ち麺は、桐生のひもかわうどんより、山梨のほうとうよりは細いです。
ちょうどいい位の平打ち麺具合ですよー。
佐野の青竹手打ちラーメンの麺に似ているかも。
きちんと小麦から練っている、そんな丁寧さを感じましたよ。
トッピングも無添加なのかと。
これは勝手な予想ですが。
無添加で体に、一寸だけ良い。
そんな印象のラーメンでしたよ。

2.モジャモジャは無添加ラーメンを食べることが出来ます

モジャモジャは無添加ラーメンを食べることが出来ます。
今回は煮干しラーメンでしたが、淡麗醤油スープが特徴の醤油ラーメンもあります。
そして、まぜそばもありッ！
メニューが幅広いので、常連さんも多いイメージでした。
店内はボサノヴァ、落ち着く店内、丁寧な接客。
近所にあったら常連さんになっている良ラーメン店を見つけましたよ。
今回もごちそうさまでした。
本厚木駅には家系ラーメンもありますよー。
割と駅から近いのは梅家ですねー。
下記に詳細。
「🍀これな！
♦️淡麗煮干しラーメンッ！！
♣️麺は平打ち麺ですよー。
🍜最近、ラーメンしか気にしてない気がしてます。
📗今だけ！」

ということで、本厚木ラーメン！！モジャモジャの煮干しラーメンでした。
またブログ書きます。
今後とも、何卒宜しくお願い申し上げます。
なのふら　カバー画像.jpg
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