用賀ラーメン たつみ～梅干しFRee～澄んだ塩スープにキムチがON!!
おはようございます。
今回も、ぼくがラーメンを食べ歩きした中で
おすすめラーメン情報をお伝えしていきたいと思います。
写真を見てください!!
ラーメンのスープが綺麗に澄んでいるのがわかります。
ぼくが関東のラーメンを食べ歩いてきて
ラーメンのスープが澄んでいると感じたのは
高崎の清華軒
佐野ラーメンの小三郎
このあたりなのですが、
今回のラーメンスープもなかなか、
澄んでいますね～。
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このお店
用賀にある「たつみ」というラーメン屋です。
世田谷っていうこともあって
土地柄も関係あるのかもしれませんが
この店舗の塩スープが
優しい味わい。
実際、他のお客さんも
上品なご婦人2人組や
ご近所に住んでいるであろう
ご夫婦が目立ちました。
写真は
塩味
「たつみラーメン」770円
です。
デフォルトで
やや多めのネギ
カイワレ
大判のチャーシュー
そして、ラーメンには珍しく
「キムチ」がのっています。
この「キムチ」がのっているのが最大の特徴でしょうか。
塩スープはやや
優しい味わい、
塩スープとこのキムチ、
合うんです!!
これまで、
まぜそばには
キムチって結構一般的で
よく食べたことが
あったのですが、
塩ラーメンにキムチ
これがすごく合うのを発見させて頂きました。
これを食べてからぼくは、
家で食べる塩のインスタントラーメン
もしくは生ラーメンに
キムチを入れるという選択肢が増えました。
感謝!!
そしてもう一つ、
この用賀ラーメン たつみの嬉しいサービス
テーブルにフリーで
梅干しが置いてあります。
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塩ラーメンに
梅干しも
やっぱり合う!!
このクオリティでこの価格。
また食べたくなる
優しいラーメンでした。
ということで、
澄んだ塩スープにキムチがON!!用賀ラーメン たつみ～梅干しFRee～
でした。
ラーメン本もKindle版出てきているんですね。
またブログ書きます。
今後とも、何卒宜しくお願い申し上げます。
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