麻婆豆腐ばら肉と片栗粉無しで作ってみた結果（予期せぬアレンジ）

おはようございます。k2777です。

予期せぬアレンジでした。

麻婆豆腐ばら肉と片栗粉無しで作ってみた結果を共有します。

Twitterにも残しておきました。

🍀今日の陳麻婆豆腐。

♦挽き肉じゃなくて、ばら肉。
♦片栗粉無かったので、入れない。

♣どんな味かな。

— k2777@限りなくツイ廃に近いブルー (@nanofura) 2018年2月17日

今日の陳麻婆豆腐。

挽き肉じゃなくて、豚ばら肉。

片栗粉がちょうど無かったので、入れない。

どんな味かな？

麻婆豆腐を作る行為も楽しむ。

そして予期せぬアレンジでの麻婆豆腐が出来上がりました。

結果。

やっぱり麻婆豆腐には、片栗粉入れた方が旨いな。

これはこれでさっぱりして辛いし旨いけど、麻婆豆腐にはとろみというはずせない要素がある。

麻婆豆腐にとろみは必須。

…であれば、この料理は麻婆豆腐ではなく「ばら肉とニラとネギと豆腐の辛炒め」である。

とろみがないから超辛い！

🍀やっぱり麻婆豆腐には、片栗粉入れた方が旨いな。

♦これはこれでさっぱりして辛いし旨いけど、麻婆豆腐にはとろみというはずせない要素がある。

♦麻婆豆腐にとろみは必須。

♣…であれば、この料理は麻婆豆腐ではなく「ばら肉とニラとネギと豆腐の辛炒め」である。

🍀とろみないから超辛い！

— k2777@限りなくツイ廃に近いブルー (@nanofura) 2018年2月17日

ということで、麻婆豆腐ばら肉と片栗粉無しで作ってみた結果（予期せぬアレンジ）でした、

結果、麻婆豆腐以外の別の料理になりましたとさ。

またブログ書きます。

今後とも、何卒宜しくお願い申し上げます。