イソフラボンの効果あり?!【大豆入りラーメン】 むてっぽう 西池袋店
おはようございます。k2777です。
今回もラーメン食べ歩きの記事を書いて行きたいと思います。
大豆といったら、イソフラボンの効果が期待されますが
この大豆を使ったラーメンを発見いたしました。
場所は池袋駅西口を出て歩いてすぐの
「むてっぽう」というお店です。
店内に入ると
券売機で食券を買うことになりますが、
メニューは
醤油、塩、味噌
なんでもあります。
一番上に醤油があったので、
醤油にしようとすると
この醤油の中にも種類があって
醤油ラーメン
ピリ辛醤油ラーメン
ファイヤー（火吹）醤油ラーメン
ボンバー（爆発）醤油ラーメン
と辛さが選べる仕組みです。
お昼時でしたし、食後に用があったので
ボンバー醤油ラーメンにしたい気持ちをおさえつつ
ピリ辛醤油ラーメンに落ち着きました。
券売機の横には
味付け玉子が入ったどんぶりが置いてあり
近くにある瓶に
30円以上の募金をすると
1つ頂けるというものでした。
おひとつ頂きました。
提供されてびっくりしたのは
器の熱さです。
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なかなか、提供された直後は
器の端を持つことすらできませんでした。
店員さんが器を
ベストポジションに置いていただけたので
器の端を持って位置を移動する
必要はありませんでしたが。
醤油スープを一口飲むと、
味濃い目の魚介スープということは分かるのですが、
その中でも特殊な
こう
「ザラッ」とした食感がありました。
この食感が大豆の食感だと気づいたのは
スープをすべて完食した後でした。
というのも、
このラーメンの器ですが、
内側が「すり鉢」何です。
ギザギザついていて
よく
とんかつ屋で出てくる
大豆をすりおろすための器ってあるじゃないですか
あれです。
あれの大きいバージョン。
ぼくは、ラーメンの他にも
とんかつも好きでよく食べ歩きしますので
あのすり鉢、見ていましたし
独特な
ザラっとした食感もあり
確信しました。
お店を出た後に調べてみたら、
やっぱり大豆が入っているとのことでした。
このむてっぽうは池袋だけじゃなくて
富山県に2店舗あります。
なかなか、大豆を使ったラーメンって
出会うことがないので新鮮でした。
イソフラボン効果が現れることを願って!!
次回は予定がない日に
むてっぽうで一番辛いとされる
ボンバー（爆発）醤油ラーメン
これに挑戦したいと思います。
今回もご馳走様でした。
ラーメン本もKindle版出てきているんですね。
またブログ書きます。
これからも
色々食べ歩き、
人気店のおすすめグルメ情報を
発信していきたいと思います。
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