【休業中の高崎 清華軒】あの優しい塩ラーメン食いてぇ！もう一度
おはようございます。
漫画「ラーメン食いてぇ！」(林明輝 講談社)のモデルにもなった
高崎「清華軒」が休業中との情報を入手してしまいました。。。
結構前ですね。。。
おすすめ情報をお伝えすべく
ラーメン食べ歩きをしている中で、
最近
「スープが澄んで綺麗なラーメン」
に出会う機会がありまして。
用賀の「たつみラーメン」や
佐野の「小三郎」をはじめとした
スープが綺麗系ラーメンですね。
この2つのお店のラーメンも
じゅうぶんにスープが綺麗だったのですが、
結構前に食べた
「清華軒」のラーメンの塩スープが
一番綺麗だったな～と思い出しまして
前に食べた時に撮った
写真を引っ張り出してきました。
上記の写真がそれです。
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また食べたいと思いながら清華軒と検索してみたら
「清華軒 高崎 休業」
とあり。。。
ショックでした。。。。
この清華軒のスープの澄み具合には
これまで食べたどのラーメンスープも
及ばずというか。。。
スープが澄んでいて
それがどうした?!と
言われればそれまでなのですが。。。
しかしながら、写真を見てください。
スープの澄み具合
写真でもはっきりと確認できます。
もはや透明に近く
スープの
下にあるメンマもナルトも、
本来であればスープの下に隠れているであろう
麺の量までも
全貌が一目でわかってしまう
限りなく透明に近いスープ。
スープの澄み具合だけじゃあなくって
スープの味も
麺のコシも
すっごく優しくて。
1度しか食べたことは無いのですが
また、食べたくなる味だったので印象に残っています。
休業って。。。
もう食べることが出来ないのでしょうか。。。
調べてみると休業の理由は
清華軒は昨年10月、
「深刻な人手不足により従来通りの営業を続けることが困難になりました」と張り紙を店頭に掲示した。
とのことでした。
確かに、以前お邪魔した際も
ずっと満席状態が続いていましたし
人気がありすぎたのか。。。
しかし
休業か。。。
ちなみに、冒頭でお伝えした
この清華軒がモデルとなった
漫画「ラーメン食いてぇ！」(林明輝 講談社)
1話が無料で読めるようになっています。
一時期はすべて読めるようになったっぽいですが
リンクが削除されてます。
Kindle版と単行本はこちら
このマンガを読みながら
高崎 清華軒の閉店のさみしさを紛らわせ、
復活を待っていたいと思います。
ということで、
【休業中の高崎 清華軒】あの優しい塩ラーメン食いてぇ！もう一度
でした。
またブログ書きます。
今後とも、何卒宜しくお願い申し上げます。
Facebookページあります。更新情報が届きます。
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