田中商店と田中そば店の違いが知りたい。
田中そば店の率直な感想が知りたい。
これはまずい！とか忖度無しでレビューして欲しい。
こんなご要望にお答えします。
結論、田中商店と田中そば店の違いはメニュー！
更に、田中そば店のめにゅー、山形辛味噌ラーメンを頂きましたが美味しい！
見出し
1.田中商店と田中そば店の違いはメニュー！
2.田中そば店のラーメンを頂きました。
1.田中商店と田中そば店の違いはメニュー！
田中商店と田中そば店の違いはメニューです。
名前は似ていますが、ほぼ別のラーメンです。
田中商店は豚骨ラーメンベース。
田中そば店は喜多方ラーメンベースなんですねー。
ちなみに、公式サイトのキャッチコピーはこちら
「田中商店
豚骨を炊き続けて二十数年、ただ旨いものを作りたい。 豚の頭からつま先までを3日間煮込んだ王道のスープ、福岡から直送される極細麺、特製窯で焼き上げた本格チャーシュー、すべてのバランスを大切にしコクがあって、キレがある本物の一杯を提供していきます。」(引用)
「田中そば
喜多方らーめんをイメージして「気軽に食べる田舎のラーメン」をテーマに作った一杯。 平打ちちぢれ麺と豚骨を濁らせないように炊き、塩だれで味を整えたスープの中華そばや山形の有名店を食べた時に感動して作った「山形辛味噌らーめん」を提供しています。」(引用)
同じようなテイストかと思いきや、以外にも全くの別ラーメンですね。
食べ比べしてみたいです！
2.田中そば店のラーメンを頂きました。
田中そば店のラーメンを頂きました。
「山形の有名店を食べた時に感動して作ったらーめん みそ汁のような優しいス― プにニンニクの効いた辛味噌が特徴。」(引用)
写真は田中そば店 ダイバーシティ店の山形辛味噌らーめんです。
山形辛味噌らーめん 1,000円。
これに、特性肉飯 250円をつけました。
ダイバーシティ店はフードコートの一角にあり、セルフサービスです。
田中そば店の山形辛味噌らーめん、見た目が派手ですねー。
味噌ラーメンベースにネギ、青海苔、チャーシュー、辛味噌が乗っています。
チャーシュー3枚が嬉しいです。
そして、意外と味噌ラーメンとネギが合います。
スープは味噌ラーメンです。
麺はふと縮れ麺でスープによく絡みますねー。
特筆すべきは中央に鎮座した真っ赤な辛味噌です。
ぼくは最初はこの辛味噌は崩さず、鎮座させたままにしておきました。
最初はやっぱりデフォルトでラーメンスープと麺を味わいます。
辛味噌は1/3程食べた位で少しずつ崩します。
徐々に辛味噌を溶かして味変を楽しむんですね。
この辛味噌はしっかりと唐辛子、味噌、ニンニクの味がついています。
好みにもよりますが、ぼくは3/4位崩した時の味の濃さがちょうどよかったです。
なかなか味が濃いので、全部崩し終わった後はカナリ、スープがしょっぱくなりましたよ。
これは、既にトッピングと麺は食べてしまって、スープだけの状態だったからだと予想。
しっかりとした味が口の中に広がります。
食べ方は自由です。
最初に辛味噌を全部崩してしまうという食べ方もありかも。
このしょっぱくなった山形辛味噌ラーメンのスープと、甘めの特性肉飯も合いますねー。
ラーメンを食べる際には、特性肉飯もおすすめです。
今回も美味しく頂きました。
🍀麺ッ！(久しぶりの) pic.twitter.com/4u3ccYj7VN
— 散歩師。仮想通貨ビットコイン7年前から (@nanofura) September 21, 2023
またブログ書きます。
今後とも、何卒宜しくお願い申し上げます。
